Este pH-metro de sobremesa ha sido especialmente diseñado para el control del pH en el proceso de fabricación de vino. Es el único pH-metro del mercado que permite la calibración del pH en dos puntos mediante tampones de 3 y 7. La posibilidad de calibrar a pH 3 (especialmente creada para el vino) minimiza el error debido a la calibración. El equipo se suministra con un electrodo específico para medios viscosos que carece de uniones cerámicas que se atascan rápidamente al usarse con vino. El electrodo HI-1048P utiliza la porosidad del cristal esmerilado junto con un capuchón de Teflon para evitar la obturación de la unión.